Le concombre de mer est un échinoderme fascinant qui se protège en expulsant ses organes internes à la moindre menace, une méthode surprenante pour perturber ses prédateurs.
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Des outils faits main
- Tube de Cuvier : organes visqueux expulsés pour éloigner les agresseurs
- Récepteurs chimiques : détectent les menaces et orientent la défense
- Pied ambulacraire : permet une locomotion lente mais efficace
Un cerveau hors norme
Malgré l’absence de cerveau central, le concombre de mer dispose d’un réseau nerveux décentralisé qui coordonne ses mouvements et sa défense de façon étonnamment efficace.
Une culture transmise
Dans plusieurs traditions asiatiques, le concombre de mer est un mets de choix et un ingrédient médicinal, symbolisant force et longévité. Sa pêche est réglementée pour préserver les stocks.
📊 Fun-fact : Il peut régénérer la totalité de ses organes en quelques semaines.
Sources : National Geographic ; Journal of Experimental Marine Biology ; FAO.